Kulinarisches - Wein

Kreta war Wiege des griechischen Weinbaus. Das belegen Funde von Gefäßen und einer Steinkelter. Die Entwicklung, die der Weinbau in Griechenland nahm, kann für die vergangenen Jahre nur als positiv bezeichnet werden.



Qualität ist wieder zu einem der entschiedenen Maßstäbe geworden, der vom zentralen Weininstitut in Athen kontrolliert wird. Waren es früher die lieblichen Weine, für die Griechenland bekannt war, setzen die Winzer jetzt eher auf trockene Weine. Angebaut wird Wein in Griechenland in vielen Gebieten, darunter Makedonien, Thessalien, Peloponnes, Rhodos, auf den ägäischen Inseln, den Kykladen, den ionischen Inseln, Kreta und Epirus.

Als beliebte Rebsorten haben sich Agioritiko, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Merlot herauskristallisiert. Der Charakter der Weine unterscheidet sich ganz nach Anbaugebiet. Entsprechen sie den Anforderungen eines Prädikatsweins erhalten sie eine rote Bandelore für das Prädikat OPAP. Süßweine werden mit einer blauen Banderole gekennzeichnet, wenn sie dem Standard OPE entsprechen. Zu den griechischen Weinen zählen unter anderem Liatiko, Nemea, Assyrtiko, Lato, Minos. Roditis und der Samoswein.