Die griechische Küche - Tzatziki (Abgewandeltes Rezept)
Im Gegensatz zum Originalen Tzatziki Rezept, basiert das folgende nicht nur auf griechischen Joghurt, sondern vielmehr auf eine Kombination aus Quark und Joghurt, wie es in unseren Breiten sehr beliebt ist. Dabei kommt es auch nicht so sehr darauf an, ob man sich nun an die Ländervorgaben hält, sondern vielmehr ob einem das Rezept schmeckt.
Für die Zubereitung dieses abgewandelten Tzatziki Rezept benötigen sie folgende Zutaten:
500 Gramm Quark Naturjoghurt Knoblauch Essig und Öl Zitrone Dill Salatgurke
Wie bei dem anderen Rezept bereits geschrieben, sollten sie die Gurke schälen, raspeln, salzen und dann einige Stunden einziehen lassen. Nachdem die Gurken das Salz angenommen haben, kann man nun die restlichen Zutaten mit den Gurken verrühren und mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach dem eigenen Geschmack abschmecken. Lecker und relativ schnell zubereitet, wenn man einmal die Zeit des einziehen des Salzes nicht berechnet.
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